„Gemeinsam einzigartig!“ Das ist es, was die Arbeit in dem 5-Sterne Hotel Grand Elysée Hamburg zu etwas ganz Besonderem macht. Wir arbeiten in einer Unternehmenskultur, die von Offenheit, Ehrlichkeit, Respekt, Verantwortung und Zuverlässigkeit geprägt ist. Profitieren Sie außerdem von einer übertariflichen Bezahlung, Sonn- und Feiertagszuschlägen, Mitarbeiterrabatten und vielen weiteren Benefits!

Küchenchef (m/w/d)

Ihre Mission:
In dieser Position sind Sie dem Küchendirektor direkt unterstellt und sind für folgende Tätigkeiten verantwortlich:

• Korrekte Durchführung der Speisenzubereitung
• Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
• Umsetzung der Qualitätsstandards
• Einhaltung von Hygienevorschriften
• Mitverantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes
• Warenbestellung
• Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildende
• Kommunikativer Umgang mit unseren Gästen
• Dienstplanerstellung
• Optimale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels

Gründe, um ein Elysianer zu werden:

• unbefristete Arbeitsverträge
• flexible Arbeitszeitmodelle
• modernes Küchenmanagement
• Zuschuss zur HVV- Karte
• Mitarbeiterkonditionen für Firmenfitness
• Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
• Betriebskindergarten
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage
• umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
• gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
• Betriebliche Altersvorsorge
• Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen

Das zeichnet Sie aus:
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und bereits in vergleichbarer Position gearbeitet. Sie verfügen über ein fundiertes Fachwissen und arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften. Freude am Kochen, zuvorkommendes Auftreten und kreatives Arbeiten ist für Sie eine Lebenseinstellung. Sie sind selbst hochmotiviert und haben einen hohen Qualitätsanspruch. Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie eine Selbstverständlichkeit. Zusätzlich verfügen Sie über folgende Kompetenzen:

• Organisationstalent
• Begeisterungsfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann schauen Sie auf www.grand–elysee.com/karriere